Squash og ost

Handleliste:

• 1 grønn squash

• 1 buljongterning (kylling)

• Malt spisskummen

• 1/2 løk

• 2 fedd hvitløk

• Løkpulver

• Olivenolje

• Chevre (eller enda bedre, brie laget på geitemelk)

• Hvitvinseddik/hvitvin

• Baguett

Fremgangsmåte:

Skrell og skjær squashen i små terninger. Hakk løk og hvitløk fint, og stek mørt i olje sammen med squash. Ha i godt med spisskummen og løkpulver, buljongterningen og hvitvin eller eddik. La stå på varmen til blandingen er nesten helt tørr.

Legg squashblandingen på en skive baguett, og ha på en god klump med ost. Ha i en varm ovn til osten er smeltet.